Khử mùi tanh của cá trong nhà bếp

06/01/2014 | 8250 |
0 Đánh giá
Sau khi cá được chế biến xong thường tích tụ mùi tanh trong bếp rất khó chịu. Vậy làm thế nào để loại bỏ mùi tanh của chúng đây ?

 khử mùi tanh của cá trong nhà bếp

 khử mùi tanh của cá trong nhà bếp

Chúng ta thực sự thích mùi cá khi  nướng, chiên hoặc hấp. Tuy nhiên, vài giờ sau đó, sau khi chúng ta đã ăn xong nhưng mùi tanh của cá vẫn còn hiện diện ở trong bếp. Cá tanh là do trong cá  có chứa một số chất gốc amin có vị tanh. Dưới đây là một vài phương pháp cá nhân tôi đã sử dụng và đã tìm thấy một số thành công muốn chia sẻ với các bạn:
1. Mở cửa sổ
Mở tất cả các cánh cửa của bạn để mùi tanh của cá thoát ra ngoài và không khí trong lành vào trong. Bạn mở cửa sổ càng sớm càng tốt. Mở chúng ra khi bạn bắt đầu nấu ăn, để như vậy trong suốt và sau khi chế biến càng lâu càng tốt.    
2. Bật quạt, máy hút mùi trước, trong và sau khi chế biến
Bật máy hút mùi, quạt trần hay quạt phòng để giúp không khí lưu thông nhanh hơn và triệt để. Cũng giống như mở cửa sổ, mở quạt sớm hơn thì mùi tanh của cá thoát ra ngoài sẽ hiệu quả hơn.

Xem thêm: "Cách vệ sinh máy hút khói khử mùi nhà bếp"


3. Thắp nến
Một cây nến tỏa ra hương thơm trong thời gian rất lâu. Trong đó, chanh và bạc hà là loại hương đặc biệt có tác dụng khử mùi tanh của cá cũng như thực phẩm rất trong bếp rất tốt. Trước khi nấu ăn bạn hãy thắp một cây nến đặt trong bếp, tốt nhất là kéo dài khi bạn đã dùng bữa xong.
4. Đem ra ngoài
Ngay sau khi bữa ăn của bạn đã xong, phần cá còn thừa bạn cho vào hộp kín cất vào tủ lạnh, rửa chén bát, vật dụng làm cá, phần cá bỏ đi bạn hãy đem chúng ra ngoài, cho vào thùng rác càng sớm càng tốt sẽ làm giảm mùi tanh của cá.
5. Chanh, cam, bưởi
Trước khi chế biến cá thành món ăn, bạn có thể ngâm chúng với nước pha  nước cốt chanh khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Bạn không nên ngâm quá lâu, vì vị chua của chanh sẽ ngấm vào thịt cá.
Cắt chanh ra thành nhiều lát, cho vào chảo nước, đặt lên bếp, đun nhỏ lửa để mùi chanh bốc lên, khử bớt mùi tanh của cá trong nhà bếp.
Bạn có thể tận dụng vỏ cam hoặc bưởi sau khi ăn, cho vào nồi nước cùng với chanh hoặc thay thế cho chanh.
6. Giấm hoặc rượu
Bạn lấy một ít rượu hoặc giấm, pha loãng với nước, cho cá vào ngâm vài phút rồi đem rửa sạch với nước để khử bớt mùi tanh rồi đem chế biến, mà không làm mất đi hương vị của cá.

Khử mùi tanh của cá trong nhà bếp với rượu

Khử mùi tanh của cá trong nhà bếp với rượu

Bạn cũng có thể cho ít giấm vào một cái chảo nhỏ, đun lửa nhỏ cho sôi để khử mùi tanh của cá trong nhà bếp.
7. Quế và gia vị
Đun một nồi nước sôi với vài thanh quế hoặc các loại gia vị có mùi tuyệt vời khác như đinh hương đất hoặc hương thảo tươi, chúng có tác dụng khử mùi tanh của cá rất hiệu quả.
8. Khăn ướt
Bạn hãy lấy một chiếc khăn ướt và treo nó trên bếp trong khi nấu, nó sẽ hấp thụ hầu hết mùi tanh của cá.
9. Táo
Khi bạn chiên cá, hãy cắt một miếng táo cho vào trong chảo dầu, quả táo sẽ hấp thụ mùi cá.
10. Bơ đậu phộng
Cho một muỗng bơ đậu phộng vào chảo khi bạn nấu cá, nó được cho là sẽ hấp thụ mùi cá.
11. Sữa tươi không đường
Ngâm cá vào trong sữa tươi không đường khoảng 30 phút trước khi chế biến, sữa tươi có tác dụng làm giảm mùi tanh khi cá được nấu chín mà không làm thay đổi hương vị của cá.

Khử mùi tanh của cá trong nhà bếp với sữa tươi

Khử mùi tanh của cá trong nhà bếp với sữa tươi
 

12. Gừng
Gừng gọt vỏ, xắt miếng, đập giập cho vào nước, cho cá vào ngâm khoảng 5 phút, cá sẽ được khử mùi tanh và ngon hơn khi chế biến.
13.  Nước vo gạo
Sau khi vo gạo, bạn hãy chắt nước và cho cá vào ngâm khoảng 15 phút, sau đó đem rửa lại bằng nước sạch từ 2 đến 3 lần để khử mùi.
14. Muối
Bạn có thể sử dụng muối ăn hoặc muối hột pha với nước, độ mặn vừa phải, hoặc sát muối trực tiếp lên cá trong vài phút để loại bỏ chất nhờn và khử mùi tanh của cá, sau đó rửa sạch.

Các chị em có cách nào ứng dụng thành công thì góp ý chia sẻ mọi người cùng tham khảo nhé!

==> Dịch vụ Thay than hoạt tính máy hut mùi bếp gia đình <==

www.ThanHoatTinhKhuMui.net

>>> Xem tất cả sản phẩm COCO AC

 

 


(*) Xem thêm

Bình luận
0989488253